Eingeordnet Faktencheck

Die Maus zum Hören · Lila

„Traubenzucker (Glucose/Dextrose) wird aus der Stärke von Kartoffeln oder Mais gemacht."

[54:33] Industrielle Herstellung von Glucose durch Stärkehydrolyse – korrekt

Beleglage: Hohe Beleglage · Quelle: Lebensmittelchemie ↗

Gesprächsanlass: Traubenzucker wird aus ganz alltäglichen Dingen wie Kartoffeln hergestellt – könnt ihr zusammen überlegen, welche anderen Lebensmittel noch versteckte Zutaten enthalten?
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